ss:전통
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전통장류의 대사증후군 개선 효과 규명을 위한 인체적용시험 농림축산식품부외식산업진흥과 전북대학교 산학협력단 2014 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능 
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식초독립 : 100년 끊긴 한국 전통 곡물식초 복원기 한상준 헬스레터 2014 574.55-한51ㅅ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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가공식품 세분 시장 현황 : 전통기름 시장. 2013 농림축산식품부식품산업정책과 한국농수산식품유통공사 2014 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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전통발효식품(무발효제)의 개선을 위한 미생물첨가제 개발 및 보급시스템 구축 농림축산식품부식품산업정책과 세계김치연구소 2015 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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전통발효유 타락의 산업화 연구(고부가가치식품기술개발사업) 농림축산식품부식품산업정책과 한국아쿠르트 2015 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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전통발효법을 응용한 3단 발효식초에 대한 공정표준화 및 건강기능성 연구 농림축산식품부식품산업정책과 대상주식회사 2015 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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볏짚 미생물 제어기술을 활용한 위생적 전통장류제품 개발 농림축산식품부식품산업정책과 농업회사법인순창장류(주) 2015 520.7-농239-용 농림축산식품부 자료실 대출가능
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(우리 쌀로 빚는)전통주 이야기 류규형 문학의문학 2015 573.41-류17ㅇ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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단행본 |
한국의 전통과자 김규흔 MID 2015 594.51-김17ㅎ 농림축산식품부 자료실 대출가능 |
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(대한민국 전통주) 건배주 농림축산식품부식품산업진흥과 한국농수산식품유통공사 2015 573.41-류17ㅇ 농림축산식품부 자료실 대출가능
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